প্রতিবার ব্যবহারের পর ডিটারজেন্ট ও ব্রাশ দিয়ে কাটিং বোর্ডটি পরিষ্কার করুন, তারপর পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে খাবারের অবশিষ্টাংশ জমতে দেবেন না।
ব্যবহারের পর, জলের দাগ এড়াতে কাটিং বোর্ডটি সোজা করে রাখা উচিত। বিকৃতি বা ফাটল এড়াতে কাটিং বোর্ডটি দীর্ঘ সময় ধরে জলে ভিজিয়ে রাখবেন না বা রোদে রাখবেন না।
বাঁশের আঁশকে আর্দ্র রাখতে এবং এর স্থায়িত্ব বাড়াতে কাটিং বোর্ডের উপরিভাগে নিয়মিত রান্নার তেল লাগান। প্রতিবার তেল লাগানোর সময় খেয়াল রাখবেন যেন তা পুরোপুরি শোষিত হয়।
ক্রস কন্টামিনেশন এড়াতে কাঁচা এবং রান্না করা উপকরণ আলাদাভাবে কাটা উচিত। তীব্র আঁশটে গন্ধযুক্ত উপকরণ কাটার পর, গন্ধ পরিষ্কার ও দূর করার জন্য আপনি লেবু এবং মোটা লবণ ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কাটিং বোর্ডের উপরিভাগ সাদা ভিনেগার বা লবণ পানি দিয়ে মুছে নিতে পারেন, তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে, শুকিয়ে নিয়ে শুকানোর জন্য একটি বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রেখে দিন।
কাটিং বোর্ডে ছত্রাক পড়লে, সাদা ভিনেগার ও পানি (১:২ অনুপাতে) মিশিয়ে ছত্রাকের দাগের উপর লাগাতে পারেন। ছত্রাকের দাগ দূর হয়ে গেলে, রক্ষণাবেক্ষণের জন্য তেল লাগান।
পোস্ট করার সময়: ১৭-এপ্রিল-২০২৬
